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7
Déc,2021

Le FONIO et ses Modes de Cuisson

Recettes

L'Histoire du fonio : Le Fonio, de son nom scientifique Digitaria exilis pour le fonio blanc ou Digitaria iburua pour le fonio noir, est une très ancienne céréale de l'Ouest Africain de la famille botanique du Miglio. Au Mali, dans la cosmogonie du peuple Dogon, il se dit que l’univers tout...

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