par fatoumata Binta | Déc 12, 2021 | Recettes, SuperAliments, Trucs & astuces culinaires
L’hibiscus sabdariffa L’hibiscus sabdariffa appartient à la famille des Malvacées. Originaire d’Afrique et d’ailleurs, selon les régions, il est appelé carcadet, groseille pays, bissap, dagbleni, santoui gbèli, folleere … Calices...
par fatoumata Binta | Déc 9, 2021 | Recettes, SuperAliments, Trucs & astuces culinaires
L’Histoire du fonio : Le Fonio, de son nom scientifique Digitaria exilis pour le fonio blanc ou Digitaria iburua pour le fonio noir, est une très ancienne céréale de l’Ouest Africain de la famille botanique du Miglio. Au Mali, dans la cosmogonie du peuple...
