Velours de Fruit de la Passion

6,90

Une proposition innovante de la Cheffe Nathalie Schermann, d’une saveur exceptionnelle, à la fois sucrée et acidulée.

Un velours gourmand, rafraîchissant, et fruité qui ravira vos papilles.

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La Cheffe Nathalie Schermann  a sélectionné la pulpe des meilleurs fruits pour nous proposer un velours fruit de la passion, naturel et authentique conservant tous les arômes du maracuja.

Ce fruit exotique originaire d’Amérique centrale et du Sud, fait partie de la famille des Passifloracées.

Contrairement aux idées reçues, il ne provient pas d’un arbre.

Le fruit de la passion est issu de la grenadille, une plante de type liane grimpante.

Le Saviez-Vous ?

Le nom de cette plante fait directement référence à la Passion du Christ. Les religieux qui l’ont aperçu pour la première fois en Amérique du Sud ont vu, dans la fleur, le symbole des dernières heures de la vie de Jésus. La couronne avec ses pointes hérissées représenterait la couronne d’épines.

Le velours fruit de la passion se consomme comme un miel ou une gelée, dans un yaourt nature, ou sur une tartine. En salade avec de la papaye, de la mangue et de l'ananas. En version salée, il accompagne idéalement un poisson grillé.
Le fruit de la passion est une bonne source de potassium, riche en vitamine C. Il est également source de provitamine A et de flavonoïdes. C'est l’un des fruits qui contient le plus de fibres, après l’amande et la noix de coco avec plus de 10 g de fibres aux 100 g. NB: Un risque d’allergie au fruit de la passion, les personnes allergiques au latex peuvent également faire des réactions au fruit de la passion.
Amérique du Sud

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