FONIO BIO

Fonio (digitaria exilis) décortiqué, précuit et prélavé, le fonio est léger, riche en saveur et facile à digérer. Cuisiné en quelques minutes, le fonio est très polyvalent. Il se mange froid, chaud, du petit déjeuner au dîner, salé ou sucré.

Riche en fibres, le fonio se digère facilement et apporte des vitamines B1, B2, B3 et B6. Le fonio contient aussi des minéraux tels que le fer ou le zinc et du magnésium ainsi qu’une bonne dose de phyto-nutriments permettant d’augmenter les défenses naturelles.

Le fonio est sans gluten, et présente un index glycémique faible.
Idéal pour les personnes souffrant de diabète ou de troubles de la digestion.

Pour en savoir plus, nous vous invitons à lire cet article sur notre blog  https://ailleursetici.fr/2021/12/09/le-fonio-et-ses-modes-de-cuisson/